硬石餐厅

2011-01-26 14:57:04来源：雅昌艺术网综合

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　　它是美国的流行文化博物馆，它老却并不土，从豪情的牛仔文化到猫王，从麦克杰克逊到一系列的爵士大师，他们的形象都贴在墙上或者立在你身边，这里有一个最传统的美国文化概念，随着酣畅的酒洒进怀里。

　　过惯了传统的新年的你，是否想在新年开始之际感受一下别样的辞旧迎新?是否想体验一下中西结合的特色新年呢?那就快来硬石和自己的家人围坐一起齐“捞生”捞出来年的好运吧!今年的年夜饭，我们将为您提供更为地道的七彩鱼生宴，愿您来年玉兔呈祥，前“兔”似锦、大展宏“兔” 年年高升、年年有鱼、八宝进财、年年富裕。

　　除夕夜:2011年2月2日,年夜饭火热预订中...餐位有限,火速抢订!

　　联系人:梁建涛

　　订餐热线:136 8128 5386 或 010-6590 6688 转 2571

　　地址：朝阳区东三环北路8号亮马河大厦西大堂

　　特色菜：发财鱼生

　　华人春节期间吃鱼生非常讲究，都要有富贵，吉祥等能带来好兆头的词，最常见的就有“发财鱼生”在这个合家团圆的除夕年夜饭上，更是非“捞鱼生”不可。所以人们总会在除夕年夜饭的开盘第一道菜上“捞鱼生”。“捞鱼生”是以生鱼条为主材，搭配着各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，一堆堆的蔬菜丝，已达到七彩缤纷，色泽诱人的目的，预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻，花生碎，五香粉及胡椒粉等。当围坐在圆桌的家人准备好，要举筷子进行“捞生”时，再淋上特制的酱汁。然后有一人发号施令，大家就开始用筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起，一边夹还要一边以广东话说：捞起!捞起!(捞喜)捞到风生水起，一年好过一年!把鱼生盘中的材料夹得越高，表示来年就会赚得越多，在新的一年中更容易实现心愿。

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