百年后云南运茶马帮首次进京

马道普洱茶又进万寿寺

作者：王健 2005-11-10 10:10:32来源：《北京娱乐信报》

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　　百年后，首批从云南普洱县城出发，历经了５个半月的时间，徒步行走４０００多公里抵达北京的马帮极品普洱茶，昨天起在万寿寺万寿阁展览，并将于１１月１６日１５时在万寿寺大禅堂拍卖。
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　　明清两朝，有每年选取云南精品普洱茶进贡朝廷的习惯，云南马帮驮着普洱茶沿着茶马古道，经云南、四川、陕西、山西、河北，历经热带、亚热带、温带三个季候带的后发酵过程，最终到达北京，存放在万寿寺中。每当皇族巡幸西郊御园经过万寿寺或到万寿寺祝寿时日，在礼佛之后都会在万寿阁品尝普洱茶贡。光绪二十年（１８９４年），慈禧太后六十大寿，在万寿阁专品普洱贡茶。以后，慈禧皇太后往来颐和园途中，也都要到万寿寺万寿阁内品尝普洱茶贡。但是宣统三年，这种进贡便停止了。正在万寿寺展览的这批普洱茶，是百年后，首批沿古道进京的马背驮茶。
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　　嘉德在线拍卖公司市场部经理刘小琼介绍，遵循古代云南进贡朝廷普洱茶的惯例，这批马背驮茶现在全部存放于万寿寺，然后送故宫博物院等单位收藏，其中的一小部分极品茶将由中国嘉德国际拍卖有限公司和北京嘉德在线拍卖有限公司于１１月１６日１５时在万寿寺大禅堂向社会公开拍卖。记者了解到，即将拍卖的普洱茶每桶为７块茶饼，起拍价大约在２万元左右。
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　　最近的一次“茶马古道瑞贡京城”已经是百年前的事了，此后马帮逐渐消失。２０世纪７０年代，云南省的一些国营茶场受香港储运普洱茶方法的启发，研究试验出使晒青毛茶向普洱茶快速转化的“渥堆”工艺，即用人工方法进行快速后发酵，从而使普洱茶的生产转向了大规模的工业化。这一方面大大降低了普洱茶的制造成本，提高了普洱茶的产量，但另一方面，也大大地降低了普洱茶的品质。由马背驮运进京的普洱茶，随着经过地区的温度、湿度、海拔的变化，发酵过程也在不断发生变化，其品质，是人工发酵的普洱茶无法比拟的。

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