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马爹利——三百年干邑传奇

2009-05-21 09:55:14来源：雅昌艺术网专稿
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　　“干邑是众神的灵药。”——维克多·雨果。

　　自1715年以来，尚·马爹利和他的继承者们，将自己对干邑艺术的独到理解，与对卓越品质的孜孜以求，融汇无穷灵感与创造力，酝酿着以马爹利为名的醇美干邑。当时的尚·马爹利或许并没有意识到，他的家族，将成为世上历史最悠久的干邑世家;他的干邑，将被后人称颂为“流动的艺术”。

　　马爹利的干邑艺术，贯穿于成就每一瓶佳酿的始终。

　　精华萃取

　　马爹利的独特萃取方式只将双重蒸馏所得的珍贵酒心用来制作干邑精品。如此悉心凝就，方可拥有“生命之水”的美誉。

　　天使之享

　　在漫长的醇化过程中，“生命之水”在橡木桶中渐渐柔化，借着释放部分酒精而变得芳醇。每年有相当于约三百万瓶干邑从马爹利的酒窖挥发，飘散在整个干邑的上空，追求完美的马爹利称之为“天使之享”。

　　调配艺术

　　马爹利干邑的调配，则几近浑然天成的艺术。将不同年份及产区的百多种干邑融汇调和以达到完美境界，不仅需要酿酒师惊人的嗅觉记忆力、万无一失的味觉及对精确配量的敏锐感知，更是艺术灵感与感性体验的精湛演绎。三百年来，马爹利首席酿酒师们的非凡想象力和创造力，造就了每一款干邑艺术精品。

　　1912年，马爹利干邑家族中增加了一名具有里程碑意义的成员：由爱德华·马爹利所精心调制的体现他独特内涵和品味的马爹利蓝带。近两百种“生命之水”交融于并不特别华丽的酒瓶中,让马爹利蓝带成为了专为独具慧眼的鉴赏家而设、唯有真正懂得欣赏的人士才可辩出其卓越品质的经典杰作。

　　灵感源泉

　　瓶中流动的艺术亦激发了艺术家们的创作灵感。1938年，法国印象派画家莫里斯·郁特里罗将他对干邑的钟情倾注于所绘就的马爹利蓝带肖像中，并在画上题字：“向干邑区致敬!感谢它赐予我马爹利和我的爱人。”

　　1997年，来自巴黎的年轻设计师Thierry Lecoule从马爹利的金燕子触发灵感，设计出一款极具创意的水晶酒瓶。他以流畅的线条体现飞翔的动感，精致而富于艺术感的设计与瓶中的极品干邑交相辉映，使L’Art de Martell成为了一件具有收藏价值的艺术珍品。

　　从法国西南部的小镇，马爹利这个跨越三个世纪的经典干邑带着法兰西所赋予的独特艺术气质走向世界，进而征服了全世界独具慧眼的干邑鉴赏家。

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